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吉姆大师傅唯一傅教你熟知消费者行为

发布时间:2022-01-29

  每一个开餐饮加盟店的创业者和投资者,在日常经营自己的加盟店的过程中,不知道有没有注意观察过顾客们的消费行为呢?他们是如何看菜单的,喜爱哪种口味的产品等等这些问题,大家是否都自己亲自调查过呢?从而分析数据得出结论。其实消费者行为这是一门课程,在大学也有设置,但一般人不去了解当然也不会注意到。作为一个新手,首次开店,必定需要比那些有创业开店经验的人更努力地去了解顾客的需求,贴合顾客的消费理念。今日吉姆大师傅官网傅教你熟知消费者行为,肯定会有所收获。

  1、钟情一种。有这样一种顾客,找到自己喜欢口味的奶茶后再也不更换。或者认定一个品牌后就一直跟随。

  2、任意选择。还有一种顾客总是追求新奇,希望将每种饮品都喝个遍,新产品出来后,他们总是反应最热烈的。

  

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  2、先看图片者。相较于文字,这类消费者对图片更为敏感,而配有图片的产品,其点单率相对更高,对于人的视觉冲击更强烈。。

  1、吃不完就扔掉。产品好吃,在消费者经常遇见一个问题,有时候自己虽然很想吃完,但确实饱了就扔了产品,即使剩了很多。

  2、无论如何都要吃完。这类消费者买的产品多了,但即使自己已经吃的很饱,不愿意丢弃,撑着也要吃完。

  1、DIY爱好者。这类顾客对于产品有太多的需求,糖度、温度、辅料、出品速度等等,他们都会有自己的理解并爱“斤斤计较”。看似很难伺候的他们,往往会成为品牌的忠实粉丝。要针对这类消费者做好营销。

  2、无所谓者。这类顾客点单时会让店员推荐,拿产品需店员提醒,店员问有没有特别要求时,他会说:按你们的标准做。看似极易沟通,但是你给出的产品并不符合他们的要求时,他们将默默的远离你。对待这类消费者要细节,尽量服务好他们。

  相信各个加盟店主看完上述吉姆大师傅官方傅官网的介绍,已经学到了一些关于消费者行为的事情,可以尝试在自己店铺做好观察和数据记录,有针对性地调整经营策略。

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