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塔斯汀做中国汉堡领跑者,一起体验舌尖上的国

作者:塔斯汀小编 时间:2023-11-12 154次浏览

提到国潮,人们可能首先想到的是时尚界,随着年轻消费者的消费水和品位眼界的提高,年轻人逐渐不在满足于服装方面,开始探索其他领域的中国风。国潮品牌结合中国文化元素,成为国潮下年轻人的情感寄托。国潮一般是指有着中国文化和传统基因,同时与当下潮流融合。国潮正当时,我国传统文化本身具备的优秀底蕴和丰富多样引起大众共鸣,从衣住行到吃上,无处不彰显国潮当道。当下国潮元素符合中国当下绝大多数受众的口味,具备国潮元素的品牌越来越受年轻人的青睐。你可能不知道汉堡届也有“国潮”谁说汉堡只有“美式”的好?塔斯汀中国汉堡——中国人自己的汉堡,塔斯汀汉堡本着“大国工匠”精神,坚持手工擀制每一块堡胚,以匠心精神表达食之诚意,传递掌心温度。
 

同时,这位“中华小当家”还交付给美食客一份“信任状”:手制堡胚,现擀现烤。难以想象的是,塔斯汀的一块色泽金黄、飘散芝麻香、气味不油腻的堡胚,是经过48小时冷发酵、手工擀制,再经过精确到3分18秒、238 ℃的高温链条炉烘烤出来的。细嚼一番,口感因糅合了面筋的韧、面饼的脆感及面皮的轻薄而层次分明。

其实这些都只是皮毛,内核还是塔斯汀将汉堡中夹着的鸡排和腿肉换成中式味道。诸如致敬京味的北京烤鸭、客家经典梅菜扣肉、巴蜀风味的藤椒鸡腿、家常湘味的辣椒炒肉等“国味”菜品。这类打破常规之举,疯狂勾连着美食客的心。

火气是中国味道最真实的表达,也是西式汉堡不可比拟的。新鲜五花肉热锅溅油,樟树港辣椒炒至断生,师傅再颠下勺,浇下秘制酱,起锅紧紧塞入堡胚腹中。这种染了点锅气的肉香辣味,让辣椒炒肉堡成为复购率最高的单品,也是塔斯汀献给湖南人的至高诚意。

塔斯汀因用料扎实、若不慎可能边吃边掉的梅干菜扣肉堡走的是暗黑料理路线。但黑乎之中仍能清晰辨认透亮的肥肉和瘦肉的纹理。馅料下铺着面皮炸制的薄脆,啊呜一口,堡胚和内馅填满口腔,嚼劲十足,咔咔作响。

诚然,味道是记忆的载体之一,塔斯汀借此立下“东方味觉觉醒计划”,关键词是西堡中做和拓店,用中国味道表达中国文化。每当早9点滚动腌制机开始工作,至深夜12点打烊收工,一波波往返店内点餐取食的客人,都是计划实施成功的佐证。

带领汉堡届的国潮文化,做中国汉堡领潮者,打造符合国人口味及新消费审美的中式国潮汉堡的同时,塔斯汀不忘实现汉堡“中国梦”,展示中华美食文化。吃汉堡,就选我们国人自己的汉堡,塔斯汀中国汉堡,你值得拥有!


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